Ouverture uniquement sur demande, le snack bar situé au rez-de-chaussée de la Salle William Rappard, coeur de l’auditorium principal de l’Organisation Internationale du Commerce, est une solution alternative au restaurant principal, au bar et aux autres salons situés dans le cadre des bâtiments principaux de l’OMC. Le Snack bar de la Salle William Rappard offre aux différents convives la possibilité de consommer leur pause café ou déjeuner sur place, évitant ainsi les nombreux déplacements vers les bâtiments principaux de l’OMC, passablement éloignés lorsque l’on est dans une logique de temps compté. Le Snack bar de la Salle William Rappard devient à ce titre le lieu de rendez-vous privilégié pour une partie des conférenciers de l’Organisation Mondiale du Commerce.